L’Université de Lomé a accueilli les 21 et 22 mars 2025, les deuxièmes Journées scientifiques internationales du Réseau académique pour la nutrition au Togo (RANUT). Placé sous le thème « Systèmes alimentaires résilients pour une nutrition saine et durable », ces journées ont rassemblé des chercheurs et spécialistes de la nutrition, venus du Togo et de plusieurs pays africains, pour explorer des solutions innovantes afin de faire face aux défis majeurs liés à l’insécurité alimentaire, aux changements climatiques, aux crises économiques et à la transformation des modes de production et de consommation.
La nutrition ne concerne plus uniquement la santé, mais s’impose désormais comme une problématique transversale qui touche les aspects environnementaux, économiques et sociaux. Conscients de ces enjeux, des chercheurs du Togo, du Burkina Faso, de la Côte d’Ivoire, du Sénégal, du Congo-Brazzaville et d’autres nations se sont mobilisés pour partager leurs résultats de recherches et proposer des pistes d’actions concrètes.
Au cours des deux jours d’assises, au total, 50 communications scientifiques ont été présentées, en présentiel et à distance. Ces communications scientifiques ont couvert un large éventail de thématiques, allant de l’impact des crises économiques sur la sécurité alimentaire à la transformation des modes de consommation.
À l’ouverture des travaux, le professeur Komlan Batawila, 1ᵉʳ vice-président de l’Université de Lomé, représentant le président de l’institution, a souligné le rôle crucial de la recherche scientifique dans la résolution des défis nutritionnels : « Face aux défis de l’insécurité alimentaire, des changements climatiques, et de la transformation des modes de production, il est essentiel que la recherche scientifique et l’innovation proposent des solutions adaptées aux réalités africaines. » Par ailleurs, il a exhorté les participants à « participer activement aux débats… et à contribuer à formuler des propositions concrètes qui pourront guider les politiques publiques et les initiatives privées en faveur d’une alimentation plus saine et durable ».
Dr Bayi Reine Dossou, maître de conférences en Science des aliments et technologie agroalimentaire, représentante du président du Comité d’organisation, a ajouté que « nous sommes à un tournant auquel les transformations économiques, climatiques et sociales exigent une réflexion approfondie sur la manière dont nous produisons, distribuons et consommons nos aliments. Ces journées scientifiques sont une opportunité pour proposer des solutions innovantes et durables ».
Les systèmes alimentaires et la nutrition durable sont des enjeux qui dépassent le cadre sanitaire pour toucher l’ensemble de l’économie et de la société. Dr Mouawiyatou Bouramaïa, chef division Nutrition et Point Focal du Mouvement pour le Renforcement de la Nutrition (SUN) au Togo, a rappelé qu’« une alimentation insuffisante ou déséquilibrée entraîne des maladies chroniques qui pèsent sur notre système de santé et réduisent la productivité des populations. Investir dans la nutrition, c’est investir dans l’avenir ». Elle a plaidé pour des engagements financiers et politiques plus ambitieux afin de renforcer les systèmes alimentaires.
Le Mouvement pour le Renforcement de la Nutrition (SUN), présent à ces journées, soutient cette vision en promouvant une approche multisectorielle pour garantir une alimentation saine et équilibrée pour tous.
Ces journées scientifiques se sont clôturées par des recommandations fortes à l’attention des décideurs politiques et des acteurs privés. Les chercheurs ont insisté sur la nécessité de promouvoir des systèmes alimentaires résilients, capables de répondre à la croissance démographique tout en atténuant les effets des changements climatiques. Des solutions telles que l’éducation des populations sur une alimentation saine, la modernisation des chaînes de production et la réduction des inégalités économiques ont été mises en avant.
Ces deuxièmes Journées scientifiques ont permis de mettre en lumière l’importance de la recherche et de l’innovation pour relever les défis nutritionnels et alimentaires. Elles ont également renforcé le rôle de l’Université de Lomé en tant qu’acteur clé dans la promotion de solutions scientifiques adaptées aux réalités africaines.
Dans un contexte mondial où plus de 800 millions de personnes souffrent encore de la faim, avec environ 10 % de la population mondiale en situation de sous-alimentation, ces deux jours de réflexion et d’échanges ont ouvert des perspectives prometteuses pour des systèmes alimentaires plus résilients, équitables et durables. L’Université de Lomé, à travers son engagement et son leadership, continue de jouer un rôle essentiel dans la construction d’un avenir où la nutrition saine et durable sera accessible à tous.
